2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-24 13:20
Тоок жана тоок, кара гана - анын эмнеси өзгөчө? Бирок, көптөгөн кызыктуу нерселер кадимки Nigella менен байланыштуу болгондуктан, ал жөнүндө өзүнчө макала жазууга убакыт келди. Каалаганыңды айт, бирок кара тоок жомоктордун, төлгөлөрдүн жана ырымдардын каарманы.
Тоок канаттуу эмеспи?
Бул кемсинткен сөз кара тоокко тиешелүү эмес, бирок ал дагы туугандарындай уча албайт. Бирок, башка үй канаттууларынан айырмаланып, ал мистикалык канаттуу болуп эсептелет. Мисалдар? Өтүнөмүн. Кээ бир скандинавиялык элдерде кара тооктун башка дүйнө менен байланышы бар, ал тургай анын термелүүсүн сезет деген ишеним бар. Ошондуктан ал вампирлерди издөө үчүн көрүстөнгө киргизишкен. Тоок мүрзөнүн үстүнө отурду - демек, арбак ушул жерде жатат, калганы көктөлөк казыгын даярдоо. Көптөгөн түш китептеринде кара жүндүү тоок бар болгон түштөр чоң мааниге ээ. Көбүнчө ал үй-бүлөдө же жакындарында кыйынчылыктар болоорун эскертет.
Кавказдын кээ бир элдеринде жаңы жылды майрамдоо бутпарастардын доорунан калган салт дагы деле бар.жаз. Мисалы, черкестер бул майрамды кара тооктун курмандык күнү деп аташат. Ар бир үй-бүлөдө бул канаттуу майрамдын урматына кесилген. Бул күн жана түшүмдүүлүк кудайларына эң жагымдуу курмандык катары кара тоок.
Прода жөнүндө бир аз
Кара тоок бир порода эмес. Күңүрт жүндүү канаттуулардын түрлөрү жана өлчөмдөрү көп болот. Коридалис өзгөчө популярдуу - үй кожойкелери сүйгөн жумуртка тооктору, алар дагы эт болуп саналат. Austrolorps, Minorcas, Sumatras да кара тоок болуп саналат. Албетте, алардын жүндөрү кара, эттери жана жумурткалары эң көп кездешет. Дайыма болбосо да.
Мисалы, кара жүнү, тумшугу, буту… жана ал тургай кара эттүү, сөөктөрү жана ичегилери бар тооктун өзгөчө породасы бар! Айтмакчы, ал 16-кылымда белгилүү болгон, ошондуктан бул тандоонун же мутациянын натыйжасы эмес. Мындай кереметтин түрлөрүнүн бири - Европада ырахат менен өстүрүлгөн кытайдын жибек тоок эти, бирок кооздук максатында. Ал эми Кытайда анын эти деликатес катары каралып, абдан кымбат баада сатылат.
Жомоктун каарманы
19-кылымда жазылган Антон Погорельскийдин "Кара тоок же жер астындагы жашоочулар" жомогу бүгүнкү күнгө чейин популярдуу.
Түстүү сүрөттөрү бар китептер жүздөгөн жолу басылып чыкты, экранда мультфильмдер пайда болду. Киносынчылар украиналык кинорежиссер Виктор Грестин 1980-жылы тартылган "Кара тоок" сыйкырдуу повестинин сюжетинин негизинде тартылган тасмасын балдар киносунун шедеври деп аташкан. Кыскача мазмуну бул. БалаАта-энесинен алыс пансионатта жашаган Алеша бир жолу ашпозчунун бычагынан карагайды сактап калган. Ал, адаттагыдай эле, жөнөкөй тоок эмес, сыйкырдуу, атүгүл кылмыш дүйнөсүнүн министри болуп чыкты. Мына ушул жерден укмуштуу окуялар башталат. Кайраттуулугу үчүн Алеша жер астындагы падышадан сыйлык алат: азыр ал бардык тапшырмаларды сабаксыз эле биле алат. Анан бала чыныгы тыныгууну башынан өткөрөт: ал мугалимдерге шылдыңдап, тамашаларды ойноп, текебер боло баштайт. Анан ал өзүн оңдоого туура келет: анын министр досу мындай жүрүм-турумуна макул эмес жана аны сыйкырдуу белегинен ажыратат.
Бул жомоктордун жана ырымдардын адаттан тыш каарманы - кадимки кара тоок.
Сунушталууда:
Кара эттүү тоок: порода аты, сүрөттөмөсү менен сүрөт
Тооктун эти ак же бир аз саргыч түстө экени белгилүү. Бүгүнкү күндө дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө ушундай экономикалык канаттуулар өстүрүлөт. Бирок, акыркы убакта Европада жана Россияда Кытайдан алынып келинген кара эттүү өзгөчө тооктор барган сайын популярдуу болууда
Кара эт менен тоок: породасынын сүрөтү жана сүрөттөлүшү
Канаттуулар тармагындагы популярдуу породалардын бири кара эттүү тоок эти - uheiliuy. Ал орточо көрсөткүчкө ээ, бирок энтузиасттар үчүн бул чоң мааниге ээ. Ухейлуй тоокторунун сырткы көрүнүшү өзгөчө, эти өзгөчө даамы бар, жумурткалары элдик медицинада кеңири колдонулат
Кара металлдар: кендер, кампалар. Кара металлдардын металлургиясы
Металдар эч качан актуалдуулугун жоготпогон материалдар. Алар тиричиликте жана өнөр жайда кеңири колдонулат
Үй-тиричилик инкубатору "Жоочу тоок". Инкубатор "Төөк тоок": сүрөттөлүшү, нускама, сын-пикирлер. Аналогдор менен "Төөк тоок" инкубаторун салыштыруу
"Жумушчу тоок" - бул инкубатор, үй тилкелеринин үй ээлери арасында абдан популярдуу. Бул ыңгайлуу, толук автоматтык түзүлүштөрдү колдонуу, жок эле дегенде, 85% инкубациялык көрсөткүчкө жетет. Жумуртканы инкубациялоо дээрлик убакытты талап кылбайт
Тоок жумуртканын үстүндө канча убакыт отурат жана тоок жумурткага отурганда канаттуулар багуучу эмне кылышы керек?
Кээ бирөөлөр тооктун жумурткага канча отурарын билиш керек эмес деп ойлошот. Тооктун өзү балапандарын чыгарганга канча убакыт кетээрин сезет. Анан бул процесске кийлигишпегиле. Бирок, көп учурда кыш инкубациялоо убактысы маанилүү ролду ойнойт