Нөлдөн баштап кальян ачуу үчүн эмне керек: жабдуулар жана керектүү документтер

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Башында кальян Түркияда бир нече кылым мурун пайда болгон, бирок бүгүнкү күндө алар дүйнө жүзүндө абдан популярдуу. Жада калса алардын тамеки тартуусунун бүтүндөй маданияты бар. Көптөгөн ресторандар, барлар жана башка көңүл ачуу жайлары достор менен кальян чегип, көңүл ачууга мүмкүнчүлүк берет. Керектөөчүлөр тарабынан ага суроо-талап да жогору, ошондуктан көптөгөн ишкерлер өздөрүнүн тамеки чегүүчү жайын алууну ойлонуп жатышат.

Бирок, иш-аракеттин бул түрү кыйла спецификалык жана бизнес дүйнөсүнө жаңы келгендерди токтоткон көптөгөн нюанстарга ээ. Натыйжада, алар татыктуу акча табуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүктү жоготот, анткени бул жерде эч кандай татаал нерсе жок. Келиңиз, кальянды ачууда эмнени билишиңиз керек экенин карап көрөлү, инвестиция толугу менен актап, туруктуу киреше булагын түзүшү үчүн.

Бизнестеги пайдалар

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Ар бир уянын белгилүү бир жакшы жана жаман жактары бар, алар долбоорду пландаштырууда жана ишке ашырууда эске алынышы керек. Андыктан, кальян ачуу үчүн эмне кылуу керектиги жөнүндө сөз кылуудан мурун, келгиле, адегенде бизнестин пайдасын түшүнүп алалы.

Негизгилери төмөнкүлөр:

• масштабдоо үчүн жакшы мейкиндик;
• салыштырмалуу кичине баштапкы инвестиция;
• сезондуктан көз карандысыз суроо-талаптын туруктуу;
• жеткилик.

Кальян ар кандай катмардын өкүлдөрүнүн арасында абдан популярдуу, бул аларды акча салуу үчүн абдан келечектүү кылат. Ошондуктан, көптөгөн башталгычтар жана тажрыйбалуу бизнесмендер өз ишмердүүлүгү үчүн ушул багытты тандап алышы таң калыштуу эмес.

Бизнестеги кемчиликтер

Плюстун көптүгүнө карабастан, тилекке каршы, кээ бир кемчиликтер да болду. Негизгилери:

• кыйын аракетке чектөөлөр;
• атаандаштыктын жогорку деңгээли;
• кымбат бөлмөнү жасалгалоо зарылчылыгы;
• чектелген кардарлар.

Акыркы кемчилик эң маанилүүлөрдүн бири. Бардык эле адамдар өз ден соолугуна зыян келтиргиси келбейт, ошондуктан алар тамеки буюмдарын, анын ичинде кальянды колдонушпайт. Бирок тамеки чеккендер жетиштүү, андыктан бизнестин тар багытына карабастан, сиз тынымсыз иштеп, жогорку киреше ала аласыз.

Бизнес келечеги

Демек, кальян ачуу үчүн эмне керек? Биринчи кезекте, атаандаштыктын деңгээлин жана долбоорду ишке ашыруу үчүн каражаттарды инвестициялоонун максатка ылайыктуулугун баалоого мүмкүндүк берүүчү рыноктун маркетингдик изилдөөсүн жүргүзүү зарыл. Бирок, бул ийгиликтүү бизнес үчүн жетиштүү эмес. Эгер сиз аны туруктуу жана туруктуу киреше алып келүүнү кааласаңыз, анда маркетинг кампаниясын кылдаттык менен карап чыгышыңыз керек. Конокторду тартуу үчүн төмөнкү куралдарды колдонсоңуз болот:

• кызыктуу жарнамалар;
• байгелер ойнотулду;
• арзандатуу системасы;
• таксилерге жана тамак-аш жеткирүүгө арзандатуулар;
• акысыз интернетке кирүү.

Жогоруда айтылгандардын баарынан тышкары мекемеге чоң сыналгы илип, ага кино же кызыктуу программаларды көрсөтсөңүз болот. Ошондой эле коноктор оюн консолун ойной турган же караоке ырдай турган эс алуу зонасын түзүү жакшы болмок.

Мыйзамдык аспектилер

Өкмөт ар кандай мыйзам долбоорлорун кабыл алуу жана чектөөлөрдү киргизүү максатында тамеки чегүү менен күрөшүү үчүн чоң аракеттерди көрүп жатат. Бүгүнкү күнгө чейин коомдук жайларда, анын ичинде коомдук тамактануу жайларында тамеки тартууга тыюу салынгандыктан, көптөгөн ишкерлерде кальян ачуу үчүн лицензия керекпи деген суроо бар. Жооп ачык-айкын: бул зарыл. Эгерде сиз мыйзамсыз иштесеңиз, анда эртедир-кечтир сизге укук коргоо органдары келишет, бул таасирдүү айып төлөп же мекемени жабуу менен коштолот. Эгер сиз кальян бар ачууну кааласаңыз, өзгөчө этият болушуңуз керек, мисалы, вресторанда тамеки чеккендер гана эмес, бул хоббинин жалындуу каршылаштары да келет.

Эгер сиз кафеңизде ушундай кызмат көрсөтүүнү чечкен болсоңуз, анда бизнес жүргүзүү форматын алдын ала чечип алышыңыз керек. Бүгүн эки вариант жеткиликтүү:

1. Өзүнчө кире бериши бар атайын бөлмө түзүңүз. Бирок, бул учурда жол бою чай менен кофени гана сата аласыз. Тамак-аш жана алкоголдук ичимдиктерди сатууга мыйзам тыюу салынган.
2. Түздөн-түз ресторандын имаратында кызмат көрсөтүү. Бул учурда кальянды ачуу үчүн эмне керек? Өзгөчө эч нерсе жок, алар ден соолукка зыяндуу заттарды камтыбаган атайын чөп аралашмалары менен толтурулушу керек. Бирок бул формат баарына туура келбейт, андыктан биринчи вариант артык.

Бирок бизнес жүргүзүү үчүн форматты тандоодо керектөөчүлөрдүн каалоолорун гана эмес, башка көптөгөн нюанстарды да эске алуу керек. Аларды эске албасаңыз, анда жакшы акча таба албайсыз. Кальянды нөлдөн баштап ачуу үчүн, ал дайыма жогорку киреше алып келүү үчүн эмне керек, төмөндө кеңири сүрөттөлөт.

Биринчи кадамдар

Ишкердиктин түрүнө карабастан, бардык бизнес салык органында каттоодон башталат. Иштин башка түрлөрүнөн айырмаланып, жеке ишкерди ачуу эң жакшы вариант болбойт, анткени сиз жабдууларды, сарпталуучу материалдарды жана чийки заттарды сатып алууга туура келет жана муну банк аркылуу которуу жакшыраак. Ошондуктан, келечекте көп болбош үчүн дароо ЖЧКны каттаңыз.көйгөйлөр. Сиз ошондой эле дароо спирт ичимдиктерин сатууга лицензия алуу жөнүндө ойлонушуңуз керек жана ал юридикалык жактарга гана берилет, бул да долбоорду пландаштыруу стадиясында эске алынышы керек.

Калььянды нөлдөн баштап ачуу үчүн эмне керек? Ошондой эле, сиз дароо салык системасы боюнча чечим кабыл алышы керек. Бул үчүн, ылайыктуу OKVEDди тандоо керек. Эгерде сиз ресторандын өзүндө тамеки чегүү үчүн бөлмө ачууну кааласаңыз, анда 56.10.11 жана 93.29 кодун көрсөтүү керек. Эгер ал өзүнчө бөлмөдө боло турган болсо, анда өзүңүздү акыркысы менен чектесеңиз болот.

Юридикалык формалдуулуктар

Кальян бар ачуу үчүн эмне керек? Документтер кийинки маанилүү этап болуп саналат, ага өзгөчө көңүл буруу керек. Эң негизгиси, мындай мекемелер коомдук деп классификациялангандыктан, сизди ар кандай органдар текшерет.

Алар менен эч кандай көйгөй болбошу үчүн төмөнкү документтерди алдын ала даярдаңыз:

• жеке ишкерди же ЖЧКны каттоо жөнүндө күбөлүк;
• мамлекеттик алым төлөнгөндүгү жөнүндө квитанция;
• өрт жана санитардык-эпидемиологиялык кызматтын имараттын бардык талаптарга ылайыктуулугун тастыктаган документи;
• тамеки буюмдарын жана спирт ичимдиктерин сатууга лицензия, зарыл болсо;
• жайды ижарага алуу келишими;
• таштанды чыгаруу жана жок кылуу боюнча корутунду;
• мекемени курт-кумурскалардан жана кемирүүчүлөрдөн дезинфекциялоо келишими.

Эми сиз кальян ачуу үчүн кандай документтер керек экенин билесиз. Бирок бардык күбөлүктөрдү чогултуу көп убакытты талап кыларын түшүнүшүңүз керек, андыктан аны жасай башташыңыз керек.алдын ала.

Имараттарга талаптар

Бул жагына өзгөчө көңүл буруу керек. Бул кальянды ачуудагы эң татаал этап, анткени бардык талаптарга толук жооп берген имаратты табуу өтө көйгөйлүү. Ал эми биз бир гана аймак жөнүндө эмес, унаалар үчүн жакшы жолдун болушу, ошондой эле күчтүү желдетүү системасы, ошондой эле бардык мыйзам ченемдерин жана талаптарды сактоо жөнүндө болуп саналат. Жумуштун биринчи этаптарында сизде коноктордун көп агымы болбойт, андыктан болжол менен 80-100 чарчы метр бөлмө сизге жетиштүү. Мекеме шаардын борборунда же эл көп жүргөн жерде жайгашканы жакшы. Бул жарнамалык чыгымдарды кыйла азайтат.

Ыңгайлуу болуу үчүн конокторго бири-биринен бөлүнгөн жок дегенде 4-5 зона керек. Алардын ар бири болжол менен 10 чарчы болушу керек, ошондуктан бир нече адамдан турган компания бөлмөгө батат. Ошондой эле, жолдо алкоголдук ичимдиктерди сатууну пландап жатсаңыз, имаратта жуунучу бөлмө, пайдалуу бөлмөлөр, кампа жана бар болушу керек.

Материалдар

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Керектүү документтердин баарын толтуруп, ылайыктуу бөлмөнү ижарага алгандардын көбү кальянды ачуу үчүн эмне керек деп ойлонуп жатышат. Жабдуу - бул ар бир бизнестин иштешинде абдан маанилүү аспект, ошондуктан аны сатып алууга олуттуу мамиле кылуу керек.

Кадимки иштөө үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• кальян;
• тиешелүү аспаптар жана аксессуарлар;
• тамеки аралашмасы жана тамеки;
• көмүр;
• ар кандай толтургучтар;
• эмерек;
• декорация элементтери.

Мындан тышкары, зыяратчылар тамеки чегип эле тим болбостон, ысык суусундуктарды да иче алышы үчүн чай жана кофе сатып алуу сунушталат. Эгер сиз жолдо алкоголдук ичимдиктерди сатсаңыз, аларды, ошондой эле презентация үчүн идиштерди сатып алышыңыз керек болот. Жогоруда айтылгандардын баары ашканасы жок кальянды ачуу үчүн эмне керек деген суроого жооп берет. Бирок, кээ бир ишкерлер тамекикана менен бирге ресторан ачышат. Бул учурда, тамак даярдоо үчүн ашкана техникасы жана эмерек керек болот. Бул өтө чоң чыгымдар, андыктан кичине мекемеден баштап, акырындап кеңейтүү жакшы.

Интерьер жөнүндө бир нече сөз

Анда бул жөнүндө эмнени билишиңиз керек? Кальянды ачуу үчүн эмне керек деген суроого жооп берип жатып, бөлмөнүн дизайнына бир аз көңүл буруш керек. Жайлуу жашоо үчүн, анда тиешелүү чөйрө түзүлүшү керек, андыктан интерьерди үнөмдөөгө болбойт. Анын дизайнынын көптөгөн варианттары бар, андыктан сизде толук эркиндик бар.

Бирок баары ойдогудай болушу үчүн төмөнкү кеңештерди аткаруу сунушталат:

• Эмерек жумшак болушу керек жана мүмкүн болушунча эс алууга түрткү бериши керек. Жаздыктарды дивандарга жана креслолорго жайып коюу да сунушталат.
• Эс алуу аянтынын борборунда кооз кооздолгон жыгач стол болушу керек.оюп жасалган элементтер.
• Чыгыш атмосферасын түзүү үчүн бөлмөнүн полун саркеч килемдер менен жабууга болот.
• Жарык өтө жарык болбошу керек. Жумшак күңүрт жарык идеалдуу.
• Мекемеде музыкалык коштоо болушу керек, андыктан динамикалык системанын болушу негизги талаптардын бири.

Эгер сиз жогорудагы талаптардын баарын аткарсаңыз, анда кальян бизнесиңиз гүлдөп, бардык атаандаштар артта калат.

Кызматкерлерди издөө

Кадимки иштөө үчүн кандай адистер керек болору сиз тандаган бизнес жүргүзүү форматынан көз каранды. Эреже катары, бул типтеги көпчүлүк мекемелердин кызматкерлери төмөнкүлөрдөн турат:

• администратор;
• 1-2 кальян;
• 2-3 официант;
• бармен;
• кассир;
• тазалыкчы айымдар;
• сакчы.

Бул кызматкерлер жумуштун алгачкы этаптарында агым менен күрөшүүгө жана зыяратчыларга сапаттуу кызмат көрсөтүүгө жетиштүү болот.

Финансылык инвестициялар

Анда бул жөнүндө эмнени билишиңиз керек? Көптөгөн бизнесмендер, өзгөчө жаңыдан баштагандар кальян бар ачуу үчүн кандай бюджет керек экенине кызыгышат. Дароо белгилей кетүү керек, иштин бул түрүн эң жеткиликтүү деп айтууга болбойт, анткени баштапкы инвестиция абдан жогору. Чыгашалардын негизги статьялары:

• иш кагаздарын жүргүзүү жана бизнести каттоо - 100 000 рубль;
• бөлмө ижарасы - 40 000 рубль;
• дизайн дизайныички - 300 000 руб;
• жабдууларды жана эмеректерди сатып алуу - 350 000 рубль;
• маркетинг - 50 000 рубль

Ошентип, баштоо үчүн сизге кеминде 850 миң рубль керек болот. Бирок бул сумма болжолдуу экенин түшүнүшүбүз керек. Мунун баары белгилүү бир аймакка жараша болот.

рентабелдүүлүк

Таасирдүү инвестицияга карабастан, кальян бизнеси абдан жагымдуу. Мындай мекемелерге суроо-талап абдан жогору, ошондуктан, катуу атаандаштыкта да зыянсыздык деңгээлге жетүү 6 айдан бир жылга чейин. Статистика көрсөткөндөй, бир тамеки чегүү мекемеси ай сайын 200-250 миң рублга чейин киреше ала алат.

Тыянак

Балким, бизнесте такыр тажрыйбасы жок башталгычтар үчүн тамеки чегүүчү жайды ачуу идеясын таштаганы жакшы, анткени бул багытта көптөгөн тузактар бар. Бирок, бардык мыйзам аспектилерин түшүнгөн тажрыйбалуу ишкерлер бул боюнча жакшы акча таба алышат. Ошондуктан, эгерде сизде жеке бизнесиңиз болсо, бирок сиз акчаңызды дагы кайсы жакка жумшай турганыңызды издеп жатсаңыз, бул уяны карап көрүңүз - бул үчүн кальян бар. Колдонуп көрүңүз жана өзүңүз көрүңүз.