Түстүү капуста: үйдө өстүрүү жана кам көрүү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Түстүү капуста абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу бакча өсүмдүктөрү болгондуктан, көптөгөн фермерлер аны жайкы коттедждеринде өстүрүшөт. Көчөткө жашылча өстүрүү менен эрте түшүм алууга болот. Ошол эле учурда, үйдө гүлдүү капуста өстүрүү эч кандай кыйынчылык жаратпайт, бирок, ал жогорку сапатта болушу үчүн, белгилүү бир сунуштарды аткаруу керек. Алар жөнүндө кийинчерээк бул макаладан окуңуз.

Жалпы маалымат

Түстүү капуста жашылчалардын эң баалуу түрлөрүнүн бири. Анын курамында организмибизге нормалдуу жашоо үчүн керектүү витаминдер, минералдар жана макронутриенттер көп. Мындан тышкары, бул маданият жети миң жыл мурун адамдар тарабынан ачылган дарылык касиетке ээ. Түстүү капуста биринчи жолу Чыгыш Европада өстүрүлгөн.болжол менен, Францияда, кийинчерээк азыркы Германиянын аймагында жашаган кельттер жана галлдар аркылуу Россияга бакча маданияты келген. Дарылык касиеттери жана укмуштуудай даамы көп болгондуктан, жашылча тез эле популярдуулукка ээ болуп, биздин өлкөдө дээрлик өстүрүлө баштады.

Өстүрүүсү өтө түйшүктүү болгон түстүү капуста, ар кандай тамак-ашка ачык аллергиясы бар адамдар да жесе болот. Бул алар үчүн B, C, E сыяктуу витаминдердин, ошондой эле өтө сейрек кездешүүчү K жана U жашылчаларынын жана пайдалуу заттардын эң сонун булагы болот.

Капуста төмөнкү элементтерди көп камтыйт:

• була;
• биотин;
• токоферол;
• рутосид;
• ниацин;
• кальций;
• цинк;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• темир;
• пектин;
• күкүрт;
• хлор;
• аминокислоталар;
• алма жана лимон кислотасы;
• жана башка көптөгөн.

Клетчатка аркасында түстүү капуста канды жана бүт организмди токсиндерден жана башка зыяндуу заттардан тазалоого жардам берет, ошондой эле радиоактивдүү нурлануунун адамдарга тийгизген зыяндуу таасирин азайтат. Окумуштуулардын айтымында, түстүү капусталарды үзгүлтүксүз колдонуу ар кандай этиологиядагы рак оорусунун пайда болуу коркунучун кыйла азайтат. Мындан тышкары, түстүү капуста (өстүрүү жана кам көрүү жөнүндө кийинчерээк талкууланат) организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат, гемопоэтикалык функцияны жакшыртат жана сөөк тканынын нормалдуу түзүлүшүнө өбөлгө түзөт.

Өстүрүүнүн негизги ыкмалары

Бул процесске өтө олуттуу мамиле кылуу керек. Гүлдүү капуста көчөттөрүн өстүрүү эки жол менен жүргүзүлүшү мүмкүн - классикалык жана казанга. Биринчи ыкма уруктарды кутуга же күнөсканага отургузууну камтыйт, ал эми экинчиси үчүн атайын чым субстрат жасашыңыз керек. Маданияттын тамыр системасы жакшы өнүкпөйт жана көптөгөн экологиялык факторлорго өтө талап кылынат, бирок туура өстүрүү менен ал бакчада тез тамыр жайып, өсө баштайт. Кээ бир жашылча естуруучулер аралаш технологияны колдонушат. Алар үрөндү алгач күнөсканага отургузуп, өнүп чыкканда чым казандарга көчүрүшөт.

Убакыт

Отургузулган материал ачык жерге көчүрүүгө даяр болушу үчүн 45 күн керек. Үрөн себүү көбүнчө жаздын башында же орто ченинде жүргүзүлөт. Бул оптималдуу убакыт, ал көчөттөр жакшы болуп, эрте түшүм алууга болот. Бирок, сиз жашаган аймактын климаттык өзгөчөлүктөрүн эске алуу маанилүү. Мисалы, Россиянын түштүгүндө, мисалы, борбордук же түндүк аймактарга караганда, бир топ эртерээк идиштерден бакчага көчөттөрдү көчүрүү мүмкүн.

Үрөн себүү убактысын тандап жатканда, алардын өнүп чыгышы жана күчтүү тамыр системасын түзүү үчүн 45 күн талап кылынарын эске алыңыз. Ушундай жол менен сиз өз аймагыңыз үчүн отургузуу датасын так эсептей аласыз. Жогоруда айтылгандай, ачык түстүү капуста көчөттөрдөн өстүрсө болот.жол. Эң жакшы вариант күнөскана болмок, анткени бул эң аз кыйынчылык. Конкреттүү сортторуна келсек, эрте гибриддерге артыкчылык берүү жакшы. Алар башкаларга караганда тезирээк өсөт, андыктан аларды жайдын ортосунда жыйнап алсаңыз болот.

Топуракты даярдоо

Анда бул процесс эмнени камтыйт? Үй шартында өстүрүлгөн жана белгилүү бир технологияга ылайык багылган түстүү капуста көчөттөрү минералдар жана макроэлементтер жетишсиз, азайып кеткен кыртыштарда тамыр жайып, нормалдуу өсө албайт. Ошондуктан, жашылча өстүрүүнү баштоону чечип, алгач топуракка кам көрүү. Күнөскананы саз топурак, чым жана гумустун бирдей бөлүктөрүнөн турган аралашма менен толтурган жакшы. Ошондой эле субстратты камтыган фосфору бар универсалдуу препараттар менен алдын ала уруктандыруу сунушталат.

Мындан тышкары, топуракты дезинфекциялоо максатка ылайыктуу. Бул үчүн, калий перманганат өтө күчтүү эмес эритмесин колдонушат. Ал эми көчөттөрдү ар кандай илдеттерден сактоо үчүн кальциленген кум колдонулат, ал себилгенден кийин жерге чачылат.

Отургузулган материалды даярдоо

Демек, бакчаңызда түстүү капуста өсүүсүн каалайсыз. Эгерде отургузуу материалы туура даярдалса, бул жашылчаны өстүрүү көп күч-аракетти талап кылбайт. Үрөн себүү алдында аларды сорттоп, жылытып, пестициддер менен дарылоо керек. Бул өнүп жараянын бир кыйла тездетет жана ар кандай оорулардын өнүгүшүнө жол бербейт. АтБул учурда чоң уруктарды гана тандап алганга аракет кылыңыз, анткени майдалары өтө сейрек өнүп, азыраак түшүм берет.

Жытуу үчүн дакиге оролгон уруктарды 20 мүнөт Цельсий боюнча 50 градуска чейин ысытылган сууга салуу кирет. Андан кийин отургузуу материалы жакшы кургатылган жана сарымсак ширеси же формальдегиддин алсыз эритмеси менен бир саатка туздалган.

конуу

Ящиктеги жерди жакшылап тегиздөө керек, андан кийин ага урук себилип, үстүнө топурак чачылат, катмардын калыңдыгы 0,5-0,7 сантиметр болушу керек. Көптөгөн жашылчачылардын айтымында, алар абдан тез өнүп чыгат. Отургузулган материал отургузулгандан кийин, субстрат үстүнө кальциленген кум же жыгач күлү менен себилип, андан кийин ал спрей бөтөлкө менен жакшылап чачылат.

Ар түрдүү шарттарда өсүүчү түстүү капуста өзгөчө камкордукту талап кылбайт. Мезгил-мезгили менен топуракты нымдап, отоо чөптөрдү жок кылуу керек. Ошол эле күнөсканага уруктарды отургузууга тиешелүү. Коробкаларда өстүрүү учурунда чоорлорду болтурбай, бөлмөдөгү абанын температурасын +19°С деңгээлинде кармап туруу керек.

Ачык жерге көчөт отургузуу

Уруктар өнүп чыгып, көчөттөр күчтүү болгондо (орто эсеп менен бул макаланын башында айтылгандай 45 күндү талап кылат), көчөттөрдү бакчага көчүрүүгө болот. Бирок, бир аз мурда, болжол менен 2-3 жума мурун, бөлмөдө же күнөсканада температураны болжол менен +15 °C чейин төмөндөтүү сунушталат. Бул үчүн зарылжашылча бир аз күчтүүрөөк жана ачык талаада тезирээк көнүшү үчүн. Бул сунуштарды аткаруу менен, сиз кийинчерээк мол түшүм бере турган сапаттуу, дени сак жана күчтүү отургузуу материалын ала аласыз.

Сууга түшүү үчүн оптималдуу убакыт үрөн өнүп чыккандан кийин болжол менен 7-10 күн. Түстүү капуста (өсүмдүк өстүрүү башка жашылча түрлөрүнө салыштырмалуу жөнөкөйлүгү менен айырмаланат) жакшы жана тез өсүүсү үчүн аны ачык жерге туура отургузуу зарыл. Ошол эле учурда, кутучага көчөттөрдү ашыкча жайгаштырбоо абдан маанилүү, анткени бул учурда тамыр системасы жабыркашы мүмкүн.

Адистер сууга түшүүнү жана жаш капустаны атайын торф идиштерге отургузууну сунушташат. Бул тамыр системасын бекемдейт жана түстүү капуста өсүшүн тездетет. Бул учурда, өскөнү котил жалбырактары үчүн субстрат көмүлгөн керек, ал эми топурак мульча катмары менен үстүнө чачылган керек, мисалы, жыгач күлүн колдонсо болот. Белгилей кетчү нерсе, чым казандарды өзүңүз жасай аласыз, бирок тажрыйбалуу жашылча өстүрүүчүлөр атайын дүкөндөрдө даяр сатып алууну сунушташат. Алардын баасы абдан жеткиликтүү.

Өз колуңуз менен торф идиштерин жасоо

Гүл капуста өстүрүүнүн өзгөчөлүгү жашылчанын башка түрлөрүнөн айырмаланат. Көчөттөр адегенде чым казандарга, андан кийин гана ачык жерге көчүрүлгөн болсо, маданият алда канча сапаттуу түшүм берет. Аларды сатып алгыңыз келбесе, баарын өзүңүз кыла аласыз.

Бул үчүн төмөнкүлөр талап кылынатматериалдар:

• кычкылдуулугу 6,5тен ашпаган түздүк чым;
• бир аз өлчөмдө аммоний селитрасынын эритмеси кошулган талкан (бул атмосферадан азотту сиңире алган бардык бактерияларды жана зыяндуу организмдерди өлтүрөт);
• кум;
• суу менен бирдей пропорцияда суюлтулган жаңы mullein.

Субстрат даярдоо үчүн, чым жана кумдун бир бөлүгүн, ошондой эле 0,2 кумду алыңыз. Жер семирткичтерге келсек, бир аз өлчөмдө талап кылынат. Аны менен ашыкча болбоо абдан маанилүү, анткени антпесе топурак өтө жыш болуп калат жана тамыр системасы кадимкидей өнүгүп кете албайт. Ошондой эле, дээрлик химикаттарды колдонбостон өстүрүлгөн түстүү капуста кандайдыр бир универсалдуу минералдык жер семирткич менен азыктандырылса, жаңы жерге тезирээк ыңгайлашат.

Көчөттөрдү торф таблеткаларында өстүрүү

Бул технология салыштырмалуу жакында эле ойлоп табылган, бирок анын натыйжалуулугун далилдей алган. Чым таблеткаларды дээрлик бардык азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алса болот. Алар кадимки бир жолу колдонулуучу чөйчөкчөлөргө салынып, жылуу суу менен куюлат. Таблеткалар чоңоюп, бош консистенцияга ээ болгондон кийин, аларга уруктар отургузулат. Бул ыкма абдан күчтүү, күчтүү жана дени сак көчөттөрдү алууга мүмкүндүк берет.

Жыйноосуз культивация

Демек, мүмкүнбү? Түстүү капусталарды уруктардан өстүрүү да сууга чөкпөстөн жасалышы мүмкүн. Булыкма жөнөкөй жана көчөттөр кыйла сапаттуу болуп саналат. Культивациялоо ыкмасынын маңызы үрөн дароо чым казандарга отургузулган. Бирок бул жерде капустанын кийинки сортторун колдонгон жакшы.

Чөкпөгөн культивациянын артыкчылыгы – отургузулган материалды дароо эле төшөккө отургузууга болот. Мында урендердун себуу жыштыгы жетиштуу турде жогору болууга тийиш. Түстүү капусталарды сууктан коргоо үчүн тешиктин четтерине металл догалар орнотулуп, анын үстүнө пленка тартылат.

Жер семирткичтер жөнүндө бир нече сөз

Ачык талаада гүлдүү капуста өстүрүүнү таңгактарды колдонбостон жүргүзүүгө болот. Ал эми түшүм, ошондой эле даамы жана пайдалуу сапаттары жогору болушу үчүн, ал өз убагында жашылчаны бир нече жолу жер семирткичтерди сунуш кылынат. Бул үчүн, аммиак селитрасын же башка минералдык жер семирткичтерди колдоно аласыз. Өсүмдүктөр сууга түшкөндөн кийин 10 күн аралык менен эки жолу тамырдын астына азык эритмеси менен сугарылат.

Көчөттүн катуулануусу

Бул эмне үчүн? Эгер сиз муздак климаты бар аймакта жашасаңыз, гүлдүү капуста суукка туруштук берүү үчүн, аны катуулаш керек. Даярдоо, болжол менен эки жумадан мурун, отургузуу материалы менен кутучаларды көчөгө бир нече саатка алып чыгуудан турат. Ал эми отургузуудан беш күн мурун, көчөттөр ачык жерге отургузуу алдында дароо кала турган күнөсканага жайгаштырылышы керек.

Жалпы кеңештер жана амалдар

Эгер сиз бул макалада айтылган технологияны колдонсоңуз, түстүү капустадан эң сонун түшүм аласыз. Ачык жерде өстүрүү жана багуу көп убакытты талап кылбайт. Жашылча сизди мол жана сапаттуу түшүм менен кубантат. Тажрыйбалуу жашылча өстүрүүчүлөр сууга түшүүдө өтө терең тешиктерди жасабоо кеңеши, ал эми өсүмдүктөр бири-бирине өтө тыгыз отургузулбашы керек. Маданият мейкиндикти жакшы көрөт, ошондуктан өсүмдүктөрдүн ортосунда жок дегенде 25 сантиметр болушу керек. Капустаны мол сугарып туруу керек, бирок тамыр системасы чирип кетпеши үчүн өтө көп эмес.

Чындыгында, түстүү капуста кантип өз колуңуз менен өстүрүлөт деген макалабыз ушуну менен аяктайт. Бул укмуштуудай азыктык баалуулугу бар жашылча, андыктан аны бакчаңызга отургузушуңуз керек.