Энди терең иштетүү: технологиялар, жабдуулар жана перспективалар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Агротехникалык тармакта көп баскычтуу кайра иштетүү технологиялары бүгүнкү күндө активдүү өнүгүп, акыркы керектөөчүгө жогорку сапаттагы продукцияны сунуштоого мүмкүндүк берет. Россияда мындай аймактар дагы эле түзүлүп жатат, бирок белгилүү ийгиликтер бар. Айыл чарба өндүрүшүнүн эң келечектүү сегменттеринин бирин кошумча нарк кошулган биотехнологиялык продуктыларга басым жасоо менен данды тереңдетип иштетүү деп атоого болот.

Технологияга сереп салуу

Терең кайра иштетүүнүн негизги максаты - өндүрүш жагынан жогорку сапаттагы жана эффективдүү дан компоненттерин алуу. Кайталоо операцияларынын жүрүшүндө глютен, крахмал жана башка кошумча продуктулар бөлүнүп чыккан бөлүү түрү жүргүзүлөт. Мындан тышкары, бул технологияны аткаруучу жогорку сапаттагы продуктуну чыгарууга мүмкүнчүлүк алат, ал барбир катар атаандаштык артыкчылыктары да бар. Атап айтканда, буудайды тереңдетип иштетүү өндүрүштүн ар кандай этаптарында өндүрүштүн көлөмүн жөнгө салууну карайт. Иш жүзүндө бул өндүрүш процессин учурдагы рынок шарттарына ыңгайлаштырууну жеңилдетет жана экономикалык натыйжалуулукту жогорулатат.

Иштетүүнүн технологиялык этаптары

Операциялардын жыйындысы ар кандай болушу мүмкүн, анткени методология көмөкчү процесстерди жана өндүрүштүк өзгөртүүлөрдү киргизүүгө мүмкүндүк берет. Учурда төмөнкү технологиялык процесс оптималдуу болуп эсептелет:

• Энди кабыл алуу, баштапкы тазалоо жана сактоо.
• Негизги тазалоо. Элеваторлордо же тегирмендерде бөлүү. Майда жана кесек аралашмаларды жок кылуу менен данды скринингден өткөрүүгө болот.
• Жармалоо. Кабыгынын үлүшүн олуттуу кыскартуу менен биринчи иштетүү операциясы. чийки заттарды майдалоонун ар кандай даражалары менен майдалоо процесси да камтылган.
• Өлчөмү боюнча классификация. Кээ бир өндүрүштүк линияларда данды тереңдетип иштетүү даяр продукцияны фракцияларга бөлүү менен жүргүзүлөт.
• Грануляция. Дан бөлүкчөлөрүн майда бөлүктөргө бөлүп кароо жана сорттоо үчүн кыйла кылдат процедура.
• Даяр продукт менен операциялар. Эреже катары, сапатты көзөмөлдөө, салмак бөлүштүрүү, дозалоо жана түс касиеттерин баалоо.
• Кошумча өндүрүш процедуралары. Ташуу, башка чийки заттар менен аралаштыруу жана таңгактоо.

Колдонмо жабдуулар

Өндүрүштүк конвейерлердин жабдыктары комплекстүү форматта же модулдук түрдө - жеке функционалдык блокторду кошуу жолу менен ишке ашырылат, алар акырында толук цикл линиясын түзөт. Эки учурда тең технологиялык процесс данды терең иштетүү үчүн төмөнкү жабдууларды камтыйт:

• Баштапкы тазалоо үчүн магниттик барабан аппараты. данды кабыгынан жана башка чет элдик кошулмалардан бошотот. Эң өнүккөн моделдер өзүн-өзү тазалоо функциясын колдойт.
• Балка майдалагыч. Данды майдалоону жүзөгө ашырат жана көбүнчө аралаш жана компоненттер боюнча майдалоо үчүн колдонулат.
• Данды майдалоочу машина. Ал даяр майдаланган буудай данынын түшүмүн камсыз кылуу үчүн колдонулат. Ал кабыктын катмарларын алып салуудан тышкары, майда ун кошулмаларын тазалай алат.
• Швырковый электен. Өнүмдөрдү ири өнөр жайдан майда тегирменге чейин ар кандай клеткалары бар чыпкалоочу аппараттардын жардамы менен бөлүүнү жана сорттоону ишке ашырат.
• Үлгү алгыч. Үлгү алуу менен критикалык контролдоо процедуралары үчүн колдонулат, алар ылайыктуулук талаптарына ылайыктуулугу үчүн андан ары бааланат.
• Брама конвейер. Майдаланган дандын айрым компоненттеринин кыймылын, дозаланышын жана аралаштырылышын аткарат.

Өндүрүштү автоматташтыруу куралдары

Өндүрүштү башкаруунун автоматташтырылган системаларын интеграциялоо менен, сиз кол эмгегин минималдаштыруу аркылуу жумуш операцияларын оптималдаштыра аласыз. Мындай тапшырмалар үчүн атайын модулдар сунушталатэргономикалык интерфейстер жана кеңири диагностикалык системалар. Оператор өндүрүштү сенсорлор жана сенсордук түзүлүштөр аркылуу жазылган талап кылынган аткаруу көрсөткүчтөрүн чагылдырган графикалык панелдер аркылуу көзөмөлдөйт. Эң алдыңкы автоматташтырылган системалар данды терең иштетүүнү программалык деңгээлде башкарат. Колдонуучу өндүрүш режими үчүн алгоритмдерди киргизип, жумуш процессин башташы керек.

Данды кайра иштетүүнүн акыркы продуктылары

Бул сегменттеги даяр продукциянын негизин майда тазалоодон жана көп баскычтуу сорттоодон өткөн баалуу дандар түзөт. Ар кандай өсүмдүктөрдү кайра иштетүүгө болот, анын ичинде буудай, жүгөрү, кара буудай, арпа, буурчак, сорго жана ал тургай күрүч. Майдалоочу, сорттоочу жана которуучу агрегаттарды ылайыктуу долбоорлоо менен ар турдуу комбинациядагы комби-нацияланган даяр продукцияларды алууга болот. Негизги деңгээлде дан үч фракцияга бөлүнөт - белок, крахмал жана целлюлоза. Тазалоо канчалык жакшы болсо, акыркы продукт ошончолук кымбат болот. Бирок бүгүнкү күндө түпкүлүктүү жана модификацияланган компоненттерди өндүрүү менен данды терең иштетүү барган сайын популярдуу болуп баратат. Бул жайлар глюкоза, аминокислоталар, сироптор, таттуу заттар, глютен жана биоэтанол сыяктуу азыктардын кеңири спектрин чыгарышат.

Россиядагы терең иштетүү технологияларынын абалы

Ата мекендик агротехникалык тармакта терең кайра иштетүү ыкмалары 2000-жылдан бери дандын, өзгөчө арпа менен буудайдын экспортунун өсүшүнүн жаңы айлампасы башталгандан бери талкууланып келет. Бирок бүгүнкү күнгө чейин технологияны өнүктүрүү багытында олуттуу жылыш болгон жок. Өлкө дан өнөр жайы рыногунда мурдагыдай эле алдыңкы позициялардын бирин сактап калууда, бирок бул кайра иштетилбеген арзан продукцияны берүүгө гана тиешелүү. Мындан тышкары, азыркы форматта, айыл чарба технологиялары 30 миллион тонна деңгээлинде чектелген өндүрүштүк кубаттуулуктарга кирет. Ошол эле учурда Россияда данды терең кайра иштетүүнү ишке ашыруу үчүн жагымдуу шарттар бар. Биринчиден, кайра жаралуучу ресурстук базанын көптүгүн белгилей алабыз. Экинчиден, айыл чарба комплекстерин техникалык жактан вркундвтуугв кецири мумкунчулуктер бар.

Россиядагы данды кайра иштетүүчү ишканалар

Россия Федерациясында айыл чарба есумдуктерун терен кайра иштетуу менен али да болсо аз сандагы заводдор бар. Алардын негизги бөлүгү жүгөрү кайра иштетилет, ал эми жыйналган дандын жалпы көлөмүндө чийки буудайдын үлүшү 60%ке жакынды түзөт. Ата мекендик объекттерде данды терен иштетуучу бир нече заводдун бири - Ефремовский. Бул завод буудайдан глюкоза-треакле продуктыларын өндүрүү менен алектенет. Ошондой эле Ростов облусунда ири ишкана – «Донбиотех» ЖЧКсын ачуу пландалууда, ал дагы буудайды кийинчерээк аминокислоталарды өндүрүү менен кайра иштетет. 2017-жылдын башынан бери Тюмендеги «АминоСиб» заводу толук цикл режиминде иштеп жатат, анын цехтеринин бири дан эгиндеринен лизинсульфат өндүрүү менен алектенет.

Россияда технологияны өнүктүрүү перспективалары

Россия Федерациясынын Айыл чарба министрлигинин эксперттери эсептеп жатышатсиропторду, крахмалды жана глютенди өндүрүү менен байланышкан терең кайра иштетүүнүн жаңы багыттарынын өсүшүнө. Бул продукциялар бүгүнкү күндө ички рынокто да, экспорттук продукт катары да суроо-талапка ээ. Бул өндүрүштөр үчүн бөлүнгөн субсидияларды көлөм боюнча эмес, алардын аткарылышын ырастоо менен пландаштырылган продукцияга гана чегерүү пландаштырылууда. Адаттагыдай эле аралаш тоют сегментине суроо-талап жогору. Бул багытта бир нече жылдан бери «Приосколие», «Райффайзен Агро» жана «Мираторг» сыяктуу данды терен кайра иштетуучу ишканалар иштеп жатат. Тамак-аш жана тоюттар үй малын колдоонун фонунда перспективдүү продуктылар болуп саналат. Малга тоюттун жана премикстердин сапатын жакшыртуу дан эгиндерин айландыруу боюнча негизги кубаттуулуктарды кебейтпестен, эт ендуруунун есушуне тузден-туз таасирин тийгизет.

Технологиянын инвестициялык жагымдуулугу

Акыркы 20 жылдын ичинде Россияда жүгөрү, буудай жана башка айыл чарба өсүмдүктөрүн терең иштетүү ыкмаларына байланыштуу ар кандай деңгээлдеги ондон ашык долбоорлор ишке киргизилген. Бирок алардын бир азы толук ишке ашып, инвестициянын жетишсиздиги чектөөчү фактор болуп калды. Маселен, жугерунун данын терен кайра иштетуу агротех-никалык комплексти курууда жогорку капиталдык менен мунезделет. Долбоордун бардык компоненттери ийгиликтүү интеграцияланган учурда өзүн актоо болжол менен 5 жылды түзөт. Ошондой эле, терең кайра иштетүү долбоорлорун ишке ашыруу багытына карабастан, максаттуу участоктордун жалпы технологиялык өнүгүүсүнүн төмөн деңгээли көбүнчө чектөөгө айланат.квалификациялуу кадрлардын жетишсиздиги женунде. Көрсө, бул өндүрүш чөйрөсү азыркы этапта мамлекеттин өзү үчүн кошумча жумуш орундарын түзүү куралы жана азык-түлүк көз карандысыздыгын стимулдаштыруунун жолу катары гана жагымдуу болот экен.

Данды терең иштетүү технологияларынын көйгөйлөрү

Техникалык өндүрүштүк кубаттуулукту жогорулатуу жана экономикалык көрсөткүчтөрдү жакшыртуу менен айыл чарбасынын азыркы абалын жакшыртуу чарасы катары жаңы тармактардын өзү эле бир топ жеңилдиктерди берет. Бирок, эксперттер белгилегендей, буудай данын тереңдетип иштетүү технологиясы күтүүлөрдү ички керектөөгө жумшагандан кийин калган ашыкча чийки затты чектөө шартында гана актай алат. Данды көп деңгээлдүү тазалоо кайра иштетүү ишканалары үчүн пайдалуу, алар продукциянын кеңири ассортиментин сактаган учурда же бир жогорку технологиялык продуктунун чоң көлөмүн чыгарганда гана кирешелүү бойдон кала алат. Жана эки учурда тең ири өндүрүштүк кубаттуулуктарды уюштуруу негизги сырьелук базага зыян келтириши мүмкүн, ал ички рынокто азыраак суроо-талапка ээ болгон кошумча наркты өндүрүүнүн эсебинен кыскарышы мүмкүн.

Тыянак

Анткени, буудайды жана башка айыл чарба есумдуктерун терен кайра иштетуунун методдорун ендурушке киргизуунун экономикалык максатка ылайыктуулугун комплекстуу талдоо бул технологиянын мумкунчулуктерун кенири кара-майынча мумкун эмес. Маселен, дуйнедегу эц ири агротех-никалык ишканалар принциптуу жолдорун карап жатышатдан эгиндерин көп этаптуу тазалоо экологиялык жактан таза ар түрдүү биопродукцияларды алуу үчүн табигый кадам катары. Мындан тышкары, дан крахмал кислоталары азыр кийим-кече, ар кандай жабууларды, бир жолу колдонулуучу идиштерди жана тамак-аш таңгактарын жасоо үчүн колдонулат. Ошондуктан, тар сегмент катары да данды терең кайра иштетүү өнөр жайы иштеп жаткан тармактар үчүн абдан келечектүү колдоо боло алат.