Мөмө гибриддери: гибриддердин тизмеси, кесип өтүү процесси, мүнөздөмөлөрү, фото

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Учурда базарларда жана дүкөндөрдө ар кандай табитке жараша жемиштер көп сатылууда. Таң калыштуусу, алардын көбү гибриддер, демек алар селекционерлердин эмгеги менен өстүрүлгөн. Өтүү процесси бир айдан ашык убакытка же бир жылга созулушу мүмкүн, бирок натыйжада адамдар сонун даамы бар жана ден соолугубузга пайдалуу жаңы жемиш гибриддерин алышат.

Аргындаштыруу кантип ишке ашат?

Гибриддештирүү процесси жаныбардын жаңы породаларын жана өсүмдүктөрдүн сортторун түзүүгө багытталган. Акыркы учурда жасалма чаңдаштыруу ыкмасы кеңири колдонулат. Ал үчүн вирустук ооруларга туруштук бере турган жана көп сандагы пайдалуу заттарды камтыган ата-эненин дени сак организмдери тандалат.

Селекциячылар аталык организм катары тандалган өсүмдүктүн чаңчасын чогултушат. Антерлер бүчүрлөрдөн алынып, кагазга кургатылат. Алар жарылып кеткенден кийин, чаңчалар жыйналып, таза жерге жайгаштырылатайнек флакондор. Ошол эле учурда энелик өсүмдүктөн антерлер алынып салынат. Аарылар гүлдөрдү чаңдаштыра албашы үчүн бүчүрлөрү марли менен жабылат. Алынган чаңча пестилдин стигмасына колдонулат. уруктандыруу ийгиликтүү болсо, анда гибрид уруктар менен мөмө жакында байлап жатат. Күзүндө алар жерге отургузулат жана ийгиликтүү болсо, кийинки жылы эки ата-энелик организмдердин белгилерин камтыган гибриддик көчөттөр түзүлөт.

Pluot

Россияда бул гибрид анча белгилүү эмес, бирок ал жөнүндө айтпай коюуга болбойт. Ал өз атын кара өрүк жана өрүк (тиешелүүлүгүнө жараша, өрүк жана өрүк) англисче аталыштарынан алган. Pluot кара өрүккө көбүрөөк окшош, бул эки мөмөнүн дагы бир гибриди - априум - өрүккө абдан окшош. Плуот кызгылт, жашыл, кызгылт көк же бургундия түстө болушу мүмкүн, анын эти актан кара өрүккө чейин өзгөрөт.

Мөмө гибриди калифорниялык селекционерлер тарабынан чыгарылган. Бул 1989-жылы Dave Wilson Nursery деп аталган жергиликтүү питомник жемиштердин өз сортторун түзүүнү чечкенде болду. Бүгүнкү күнгө чейин, роялти бир көчөт үчүн $ 2 (болжол менен 125 рублга) түзөт Pluot өстүрүүчүлөрдөн алынат. Учурда плуоттун 11ден ашык түрү белгилүү. Алар тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат: мөмө-жемиштерден десерттер жасалат, даамдуу шире чыгарылат, шарап жасоодо колдонулат.

Чынында, плуот жемиш гибриди гана эмес. Бул аталыш чыгармалардын негизинде түзүлгөн продукцияны саткан соода маркасына таандыкАмерикалык генетик Флойд Зигер. Pluot төмөнкү гибриддерди чыгарат:

• Априум, өрүк менен кара өрүктү айкаштырып өстүрөт. Ал кара өрүккө караганда биринчи жемиштен көптөгөн мүнөздөмөлөрдү өзүнө алды, ошондуктан анын атын алган. Бул жемиштин 2 түрү бар. жемиштер абдан ширелүү эмес, абдан кургак. Алардын сонун даам сапаттары бар, алар ачык апельсин жытын чыгарышат.
• Пичплам шабдалы менен кара өрүктүн гибриди.
• Нектарин жана кара өрүктүн мүнөздөмөлөрү бар некпум.

Наши

Алмурут менен алманын гибриди кайсы жемиш болуп саналат? Бул Азияда өстүрүлгөн Неши. Азияда биринчи жолу өстүрүлгөндүктөн, ал башка аталыштар менен белгилүү: суу, кум, жапон алмурут. Сырткы көрүнүшү боюнча Нэшти алмадан айырмалоо кыйын. Кабык ачык жашыл түстөн жашылга чейин ар кандай түстө болушу мүмкүн. Ичинде гибрид алмурутка окшош: ал кытырак жана ширелүү. Нашинин кадимки алмуруттан артыкчылыгы мөмөнүн кабыгы катуу болгондуктан аны ташууга жакшы болот.

Гибрид сонун даамы бар. Анын курамында суу көп, ошондуктан Наши сүйүүчүлөрү мөмө-жемиштерди жаңы жегенди же салаттарга кошууну сунушташат. Мөмө-жемиштерди жылуулук менен дарылоо ашыкча нымдуулуктан улам начар иштейт. Көп учурда мөмө шарап үчүн закуска катары берилет. Наштын 10дон ашык түрү бар, алар АКШда, Чилиде, Францияда, Австралияда, Жаңы Зеландияда жана ал тургай Кипрде өстүрүлөт.

Yuzu

Бул макалада саналган жемиш гибриддери көбүнчө адаттан тыш аталыштарга ээ. Бул өзгөчөлүк Ичан папедасы менен мандаринди кесип өтүп өстүрүлгөн жапон лимонун да кыйгап өткөн жок, эл арасында "Юдзу" деп аталат. Мөмөнүн кабыгы сары же жашыл болушу мүмкүн, ал дөңсөөлүү түзүлүшкө ээ. Мөмөдөн күчтүү жыт чыгат. Гибрид өлчөмү боюнча мандаринге окшош. Анын даамы абдан кычкыл, бул Японияда юзунун популярдуулугун токтоткон жок.

Күн чыгыш өлкөсүндө 7-кылымдын башынан бери тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулуп келет. Кийинчерээк бул тууралуу Кытай менен Кореянын тургундары билишкен. Жапон лимонунун кабыгы - Азияда популярдуу татымал. Ал балыктан жасалган тамактарды, кесме жана мисо шорпо даярдоо үчүн колдонулат. Анын негизинде суусундуктардын бардык түрлөрү, сироптор, варенье жана ар кандай десерттер жасалат. Юзу ширеси уксусту эң сонун алмаштырат. Ал понзу соусуна кошулат.

Бирок жапон лимону тамак жасоодо жана суусундуктарда гана колдонулбайт. Жыл сайын, 22-декабрда, кышкы күн тыныгуу күнү Япониянын тургундары юзу ширесин кошуп ваннага түшүшөт. Бул аларды кыйынчылыктардан коргоп, жаман күчтөрдү үйлөрүнөн кууп чыгат деп ишенишет. Эгерде суу процедураларынан кийин сиз бир аз ашкабак жесеңиз, ал дагы күндү билдирет, анда адам бир жыл бою суук тийбейт. Үй жаныбарларын да жапон лимон ширеси ваннасына малып койсо болот. Калган суунун үйүндө жайгашкан өсүмдүктөр сугарылышы керек.

Грейпфрут

Грейпфрут кайсы жемиштин гибриди экенин билесизби? менен апельсинди кесип алуу менен алынганпомело, бул гибридтин пайда болушу адамдын кийлигишүүсүз төрөлгөн. Чынында, өтүү табигый жол менен болгон жана мөмөлөр 1750-жылы Барбадосто кокусунан табылган.

Мөмөлөр чоң кластерлерде өскөндүктөн, өз аталышын алышкан. Ушундан улам, грейпфрут "жүзүм жемиш" деп аталып калган. Жемиштер сары, кызгылт сары, кызгылт түстө болушу мүмкүн. Ал тургай, ак жана кызгылт терилери менен сорттору бар! Грейпфруттун түсү жемиштин даамына таасир этпейт.

Гибрид адам үчүн чоң пайда алып келет, анткени ал зат алмашууну турукташтырат жана жалпы жыргалчылыкка оң таасирин тийгизет. Ашыкча килограммдан арылууну кааласаңыз, жегениңиз бекеринен эмес. Мындан тышкары, грейпфруттун кызыл жана кызгылт сорттору А витаминине бай.

Agli

Кээ бир жемиш гибриддери мурунтан эле бар гибриддерден алынган. Мындай өсүмдүктөрдүн мисалы мандарин менен грейпфрутту кесип алуу менен алынган агли. жемиштер абдан чоң, бырыш тери жашыл-сары түскө ээ. жемиштердин массасы абдан ширелүү жана таттуу. Агли грейпфруттун негизинде жаралганын билбеген адамга мөмөлөр лимон менен мандариндин гибриддери сыяктуу сезилиши мүмкүн.

Graple

Кээ бир жемиш гибриддери кокусунан чыгарылса, башкалары селекционерлерден көп күч-аракет жумшашкан. Ошентип, окумуштуулар жүзүм өстүрүү үчүн көп убакыт иштеп жатышат. Бул жемиш көчүрмөсү окшойталма, жана жүзүм сыяктуу даамы. Бул эки өсүмдүктөн аны алып чыгышкан. Ал алмадан чоңураак, эти таттуураак жана кытырак. Graple жакшы даамы менен гана гибрид эмес. Бир эле аталыштагы соода белгиси катталган.

Кандуу акиташ

Кандуу акиташ Эллендейл мандарининин манжалуу акиташ менен гибриддештирүү жолу менен алынган. Мөмөлөр адаттан тыш түскө ээ: кабыгы да, кабыгы да, ширеси кан-кызыл, бул өсүмдүккө адаттан тыш көрүнүштү берет. Чынында, бул гибрид жемиштин абдан кычкыл даамы бар, аны баарына жага бербейт.

Рангпур же лимандарин

Гибриддик сорт лимон менен мандаринди айкалыштыруу натыйжасында чыгарылган. Ал өскөн шаардын урматына "Рангпур" аталышын алган. Шаар Бангладеште жайгашкан. Мөмө-жемиш көптөгөн тамак-аштарда акиташ ордуна колдонулушу мүмкүн. Мөмөлөрү өтө чоң эмес, кычкыл даамы бар. Рангпур АКШда таанымал үй өсүмдүгү жана башка өлкөлөрдө тамыр сабагы катары колдонулат.

Нектакотум

Бул мөмө кара өрүктү, нектаринди жана өрүктү кесип алуу менен алынган. Териси кызыл-жашыл, эти ачык кызгылт түстө. Жемиштердин даамы таттуу, кесипкөй ашпозчулар аларды түрдүү салаттарга кошууга кеңеш беришет.

Помело, же Шеддок

Эң адаттан тыш гибриддердин бири - помело. Анын мөмөлөрү орто эсеп менен бир килограммга жакын, ал эми өз мекенинде, Филиппинде, алар кээде дарбыздай чоңоёт. Помело гибриди кайсы жемиштен алынган? саат экени белгилүүБул өсүмдүктү өстүрүүдө грейпфрут жана апельсин колдонулган.

Помелонун күчтүү жыты бар, аны алыстан жыттаса болот. Кабык орточо тыгыз жана жалтырак, мөөрлөр жана өсүүлөр жок. Бышкан жемиштер бирдей сары же жашыл түскө ээ.

Помело ичегилердин абалына жакшы таасир этет. Мөмө-жемиштерде кандагы гемоглобинди өндүрүү жана жүрөктүн иштешин стимулдаштыруу үчүн зарыл болгон темир жана калий бар. Мөмө витаминдерге бай, ошондуктан суук тийүүдөн жана рактан сактануу үчүн жесе болот.

Orangelo

Тегеректелген жемиш өлчөмү боюнча грейпфрутка окшош. Эти жылтырак сары териден оңой тазаланат. Ичинде жемиш бир нече бөлүккө бөлүнөт, алардын саны 9дан 13кө чейин өзгөрөт. Эти ачык сары-кызгылт сары түскө ээ. Мөмөнүн даамы бир аз кычкыл, бирок ачуу эмес. Чынында, апельсиндин даамын татып көргөндөн кийин, бул мөмө грейпфрут менен апельсинден алынганын оңой эле түшүнө аласыз.

Нектарин

Бардык адамдардын сүйүктүү нектарины кайсы жемиш гибриди? Эксперттер бул жемиш шабдалылардын өз алдынча чаңдашуу учурундагы мутациясынын натыйжасында алынганына ишенишет, башкача айтканда, гибрид эмес. Бирок, дагы бир көз караш бар, ага ылайык нектарин шабдалы менен кара өрүктү кесип алуунун натыйжасында өстүрүлгөн. Сыртынан караганда, мөмө шабдалыга окшош, негизги айырмасы - нектариндин кабыгы жылмакай, анын үстүндө үйүлгөн жок. Эти абдан катуу. Түсү ачык сарыдан алчага чейин өзгөрөт. Жемиштердекурамында көп сандагы витаминдер жана пайдалуу микро жана макроэлементтер, анын ичинде фосфор, калий, А витамини бар.

Лемато

Мөмө-жемиштердин гибриддери бар, алар лемато деп аталат. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрү сыртынан помидорго абдан окшош, бирок алардан роза жана цитрус жемиштеринин, атап айтканда, лимондун жыты келип чыгат. Териси ачык кызыл түстө, анткени анын курамында аз өлчөмдө ликопен бар. Лиматонун кадимки помидордон артыкчылыгы - алар өстүрүүдө пестициддерди азыраак колдонот.

Бул адаттан тыш гибрид израилдик окумуштуулардын жардамы менен чыгарылган. Алар бүткүл дүйнөгө жашылча жемиштүү даамга ээ болорун далилдөөгө аракет кылышты жана алар ийгиликке жетишти. Эксперимент жүргүзүлүп, анын жүрүшүндө 82 адам лематого аракет кылышкан. Натыйжада респонденттердин көбү, тактап айтканда 49 респондент гибридди тандашкан. 29 адам чыныгы жашылчаны лиматого салыштырууга болбойт деп белгилешти. Калган адамдарга тандоо кыйынга турду.

Абрикотин

Мындай аталыштагы жемиш эмненин гибриди? Эгерде ат коюудан баштасак, өрүк үчүн нектарин менен өрүктү айкалыштырышкан деп божомолдоого болот. Бул туура болсо керек, анткени мөмө-жемиштин нектарин сыяктуу таштан оңой ажыратылган өтө ширелүү бир массасы бар. Тери жылмакай жана жумшак болот. Базарларда алар гибрид жемиш абрикотинди сатып алууну сунушташат, аны нектакоттар жөнүндө айтууга болбойт: биринчи аты ата мекендик керектөөчүлөргө жакшыраак белгилүү. Бирок нектако бир эле мөмө-жемиштердин гибриди болуп саналат, бирок ал нектаринга көбүрөөк окшош. Бул жакшы даамы барсапаттар.

Википедиядан алынган маалыматка ылайык, абрикотин гибрид жемиш болуп саналат. Ушул эле аталыштагы популярдуу ликёр да бар. Ал өрүктөн же анын уругунан даярдалат. Целлюлозадан жасалган суусундук абдан таттуу. Ал десерттерди жана башка алкоголсуз суусундуктарды даярдоо үчүн колдонулат. Таштан жасалган "Абрикотин" ичимдиги ачуу бадам даамы бар. Кошумчалай кетсек, тамак-аш өнөр жайында карамель өндүрүүдө колдонулган ликер эссенциясы ушундай аталышта.